5 веских причин полюбить витамин Д. Рецепт солнечного смузи из хурмы.


«Как будто на душе прояснеет, как будто вздрогнешь или кто-то подтолкнет тебя локтем. Новый взгляд, новые мысли… Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека! » — писал знаток человеческой души Ф. М. Достоевский.

Наука доказала, что это не просто фигура речи, но чистая физиология человеческого организма.

Всему причиной витамин Д, который наше тело производит на солнце.

Витамин Д способствует выработке эндорфинов, что кардинально меняет наше настроение в пригожий день. Может быть Достоевский просто узнал этот факт от своего отца — врача?
 
Сначала медики выяснили, что витамин Д помогает усваивать кальций и фосфор,  и соответстенно отвечает за здоровье и прочность наших костей.

Он необходим детям и подросткам для здорового роста.

Современные исследования показали, что витамин Д играет более значительную и комплексную роль для нашего здоровье.

Выяснилось, что долговременный дефицит витамина Д

  1. может быть связан с увеличением заболеваемости раком;
  2. увеличивает риск развития остеопороза;
  3. ослабляет иммунную систему;
  4. повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  5. способствует развитию депрессий и нервных растройств.
 Ученые Оксфордского университета обнаружили, что витамин Д влияет на работу  более чем 200 генов, включая те, которые отвечают за развитие раковых заболеваний и аутоиммунных болезней, таких как рассеянный склероз и старческое слабоумие.

Витамин Д взаимодействую с молекулами ДНК с помощью рецепторов, которые широко представлены в организме и обнаружены по меньшей мере в 35 органах и тканях, включая кишечник, почки, кости, мозг, сердце, поджелудочную и паращитовидные железы.
Содержания витамина Д в пище практически ничтожно, но 30 минут на солнце в день достаточно, чтобы сгенерировать необходимую порцию. Но что делать жителям городов с высокой степенью загрязнения воздуха или зимой, когда солнца мало и мы вынуждены укутываться от непогоды? Я принимаю витамин Д3 (веганскую версию), который можно купить в аптеке или в специализированных магазинах здорового питания. И в хорошем настроении жду, пока вновь не вернуться солнечные дни.

И как поют Beatles

Here comes the sun, here comes the sun,
and I say it’s all right…

Рецепт солнечного оранжевого смузи из хурмы.


Ингредиенты (2 порции)

  • хурма — 1 шт
  • апельсин — 1 шт
  • мандарин — 1-2 шт
  • имбирь — 2 см корня
  • куркума — 1 -2 см корня
  • лайм -1/3 шт
  • вода — 1 стакан
  • корица — 1/4 ч ложки

Приготовление
Очистить апельсин, мандарины и лайм от цедры, очистить куркуму и имбирь от кожицы, разрезать хурму на 4 части, удалить плодоножку и косточки, разрезать или разделить на несколко частей апельсин и мандарины. Все ингредиенты и воду добавить в блендер и смешать в течение 1 — 1.5 минуты.

PS. Я не очищаю хурму от кожицы, но это можно сделать для более мягкого вкуса, если кожица фрукта слишком жесткая или терпкая.

Всем солнечного дня!

А вы проверяете свой уровень витамина Д?