Завтраки и бранчи

Завтраки и бранчи, Закуски, Салаты

Итальянская постная кухня? Легко! Рецепт сыра моцарелла из кешью.

Каждый телефонный звонок мой папа начинает с одной фразы. Повторяет как мантру. Всю прошлую неделю. “В понедельник уже пост начинается. Готовиться надо.” Я качаю головой в экран Скайпа и улыбаюсь в ответ. Мой папа поститься уже давно. По всем большим постам. И по коротким летним тоже. Самое сложное оказывается – […]

Завтраки и бранчи, Органические финансы

Куда инвестируют лидеры. Рецепт кедрового молочка.

Я покупаю бизнес, а не акции. Бизнес, которым я хотел владеть всегда. У Баффет Блумберг ежедневно и аккуратно ведет учет самых богатых состояний мира в индексе миллиардеров. Подавляющее большинство в первой сотне индекса – self made миллиардеры, кто не получил состояние по наследству, а придумал, спроектировал и создал его сам. […]

Десерты и выпечка, Завтраки и бранчи

Бывает же такое или волшебное совпадение. Рецепт веганского киша.

“Как тебе мой блог?” – набравшись храбрости, спрашиваю я коллегу Франческо, главу большого итальянского семейства. “Видишь ли” – делает он дипломатический заход. “Ты вот все про салаты и супы пишешь, а мне бы хотелось настоящего серьезного рецепта, чтобы  для все семьи, чтобы дети с удовольствием ели.” “Я хочу рецепт киша”, – […]

Гид, Завтраки и бранчи, Салаты

Как сложно быть принцессой. Рецепт зимнего салат принцессы Клементины.

Из Москвы приехала навестить меня  мама – профессор. Размеренность привычного жизненного уклада в стиле casual приобрела новые оттенки. Кошки теперь ходят по струнке, моют лапы перед сном, а на столе появляются только под покровом ночи и перемещаются ползком как настоящие разведчицы за линией фронта исключительно под скатертью. По выходным обедать […]

Гарниры, Завтраки и бранчи

Будем песни петь-плясать, всех блинами угощать. Рецепт оладьев с тыквой.

Где блины – тут и мы, где оладьи там и ладно. Блины – настоящая доисторическая еда, одно из первых блюд из муки. Различные вариации блинов можно найти практически в любой кухни мира . А вот оладьи – типичное блюдо русской, белорусской и украинской кухни, такие пышные толстенькие блинчики, которые выпекаются […]

Завтраки и бранчи

Смузи как еда. 3 рецепта зеленых смузи.

Пресса Британии недавно отметила новый феномен – жители туманного Альбиона отдают предпочтение ликвидной еде, еде, которую можно пить, а не есть. И снова это непереводимое английское смузи. Универсальный напиток для современного человека: все полезные элементы быстро укладываются в одном стакане: Клетчатка Вода Витамины Микроэлементы Белки … а потом Вжжжжжжжик и […]

Завтраки и бранчи, Салаты

Хочешь стать умнее и красивее – ешь авокадо. Рецепт карпаччо из авокадо.

Без авокадо я смогла протянуть две с половиной недели. Во время последней поездки в Индии. Но там было столько солнца, столько йоги, столько фруктов и столько специй, что не удивительно! Это было время насладиться остротой и пряностью Индийской кухни (это и вдохновило меня по записки как есть в Индии и что […]

Завтраки и бранчи

Спасти рыбу тунец. Рецепт сыроедческих суши роллов.

Самая быстрая рыба в мире синеперый тунец оказалась на грани исчезновения. Основная причина этого печального факта – ошеломляющий успех японских суши в последнии десятилетия в мире. Удивительно, что суши стали чрезвычайно популярны. Японская кухня значительно многограннее и необычнее, чем просто суши, японский фаст – фуд, придуманный в конце 19 века […]

Гид, Завтраки и бранчи

3 крутых завтрака, которые стоит попробовать в Индии. Рецепт острых пончиков вада.

 Как быстро обычно удается разрешить головоломку меню в индийском ресторане, чтобы сделать заказ? Огромное разнообразие индийской кухня можно условно подразделить на северную индийскую и южную индийскую кухни. Основное правило в классификации: чем дальше на юг – тем больше острых специй. Индийские повара – мастера в создании комбинаций из пряных, острых, […]

Завтраки и бранчи

3 рецепта зимних соков, чтобы наполнить счастливой энергией праздники.

Что соки супер полезны – это факт. Соки – это те же самые фрукты, овощи и ягоды, те же самые витамины, микроэлементы и энзимы, только уже в выжатом концентрированном виде. И усваиваются они быстрее –  как настоящая витаминная бомба. Прекрасно подходит для зимы, когда нам для счастья  очень очень очень нужны витамины. Самое […]