На гербе самого успешного управленца Зальцбурга князя – архиепископа Леонарда фон Койчаха красуется …. свекла. Легенда гласит, что свеклой в него бросил дядя в отместку за несерьезное отношение к учебе в школе, и будущий архиепископ взялся за ум, смог подняться на вершину карьерной лестницы, расширил и обогатил город – крепость Зальцбург за […]
“Разве так говорят по-немецки?” – иронично подтрунивает надо мной Дирк, интеллигентнейший немец родом из Майнца. “Где ты слышала, чтобы это называли меланцани (Melanzani)?” “Ну не знаю”, – тушуюсь я несколько . “У нас тут в Вене так пишут на ценниках в магазинах …” “А как правильно называть их по-немецки?”- все-таки […]
Без авокадо я смогла протянуть две с половиной недели. Во время последней поездки в Индии. Но там было столько солнца, столько йоги, столько фруктов и столько специй, что не удивительно! Это было время насладиться остротой и пряностью Индийской кухни (это и вдохновило меня по записки как есть в Индии и что […]
Самая быстрая рыба в мире синеперый тунец оказалась на грани исчезновения. Основная причина этого печального факта – ошеломляющий успех японских суши в последнии десятилетия в мире. Удивительно, что суши стали чрезвычайно популярны. Японская кухня значительно многограннее и необычнее, чем просто суши, японский фаст – фуд, придуманный в конце 19 века […]
Как быстро обычно удается разрешить головоломку меню в индийском ресторане, чтобы сделать заказ? Огромное разнообразие индийской кухня можно условно подразделить на северную индийскую и южную индийскую кухни. Основное правило в классификации: чем дальше на юг – тем больше острых специй. Индийские повара – мастера в создании комбинаций из пряных, острых, […]
Каждый год в декабре я путешествую в Индию. Правда последние 3 года эта традиция была прервана … по независящим от меня причинам… Нет, кажется здесь я все-таки немножко лукавлю … Мне было несколько опасливо ехать в Индию после курса химии в 2013. Терзали сомнения, полностью ли востановилась моя иммунная система и справиться ли […]
Что соки супер полезны – это факт. Соки – это те же самые фрукты, овощи и ягоды, те же самые витамины, микроэлементы и энзимы, только уже в выжатом концентрированном виде. И усваиваются они быстрее – как настоящая витаминная бомба. Прекрасно подходит для зимы, когда нам для счастья очень очень очень нужны витамины. Самое […]
Подробности и новые истории скоро. До скорых встреч в Новом году!
Мы осознанно подходим к выбору своего стиля жизни. Для нас важно, как мы живем и какой след мы оставим. Мы сортируем мусор, отказываемся от пластиковых пакетов, покупаем экологически чистые продукты и поддерживаем местного производителя, мы отказываемся от косметики, которую тестируют на животных, нам очень импонирует тренд – нет дискриминации , мы […]
“Как будто на душе прояснеет, как будто вздрогнешь или кто-то подтолкнет тебя локтем. Новый взгляд, новые мысли… Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека! ” – писал знаток человеческой души Ф. М. Достоевский.Наука доказала, что это не просто фигура речи, но чистая физиология человеческого организма. Всему причиной витамин Д, который наше тело производит на солнце. […]
English