”Мама , ты записала рецепт?”
восьмилетний Макс не сводит огромных глаз с мамы, пока та утвердительно не кивает. Да, рецепт записан, и мама, моя хорошая подруга Зюзана, узнала все секреты, как приготовить такую кашу.
Оказывается, овсяная каша может быть очень вкусной.
Макс уже и добавку съел.
3 моих секрета, чтобы чтобы каша получилась вкусной и полезной
- Спелый банан для сладости и мягкости вкуса. И не только! Банан содержит разнообразные витамины и микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо)
- Варим кашу на воде, а соевое молоко (или любое другое растительное молоко) добавляем уже в завершении. Молоко на выкипает, не выливается на плиту и сохраняет больше витаминов и микроэлементов.
- Даем каше 5 – 10 минут “потомиться” под крышкой уже на выключенной плите. Это превращает кашу в единое целое, хлопья становятся нежными, обогащаются вкусами, и в тоже время каша не переваривается и овсянка и фрукты сохраняют свои полезные свойства.
Овсяная каша. Вкусная, постная и веганская.
Ингредиенты (4 порции)
- хлопья овсяные – 1 стакан
- растительное молоко (мне нравиться соевое ванильное) – 1/2 стакана
- банан – 1
- яблоко – 1/4 часть
- сушеные ягоды годжи – 1 ч л
- вода 1 1/2 стакана
Приготовление
Загрузить в кастрюльку овсяные хлопья и добавить 1.5 – 2 стакана воды. Довести воду до кипения, уменьшить огонь (до 1 -2) и варить, помешивая на медленном огне примерно 5 минут под крышкой.
Порезать банан и яблоко на маленькие кусочки, добавить их в кашу, размешать. Добавить растительное молоко и ягоды годжи, перемешать, выключить огонь.
Накрыть крышкой и оставить “томиться” 5 – 10 минут на плите, чтобы хлопья вобрали жидкость.
Если есть свежие ягоды, украсьте ими кашу перед подачей на стол.