Ни дня без строчки видео. Рецепт весеннего зеленого салата с капустой.

Слава  Голливуда вскружила мне голову  с детства.

А началось все с советского телевидения. Уже до школы я  стала звездой тележурнала: я в образе маленькой блондинки с локонами оказалась такая фотогеничная на морозной улице, что телегруппа центрального телевидения СССР выхватила меня из маминых рук и  поручила мне роль первого покупателя флагманском московском магазина «Радио и Телетехника», который как раз открывался напротив нашего дома. После яркого дебюта были у меня и  роли второго плана, а в старших классах я дала даже интервью в молодежной и очень модной программе.

Но настоящее кино продолжало манить.

Я даже школу поменяла на центральную и добиралась каждый день с пересадками около часа, потому что в моем классе учился сын самого директора Мосфильма. Вместо фильма нас вновь снимали на телевидении — мы играли школьный КВН, а ведущим был сам Маслюков.

На киностудию я попала, но значительно позже — мой корпоративный клиент устраивал бизнес презентацию нового оборудования для деловых партнеров — и не на Мосфильм, а на киностудию им Горького.

«И что?» — спросите вы. «Так и загнулась, засохла  кино — мечта под гнетом быта?»

Не тут то было. На прошлой недели Ева Луна запустила проект #100daysofvideo. Принять участие очень просто. Надо  снимать видео каждый день или в собственном ритме. Ведь теперь каждый имеет телефон — а в каждом телефоне есть камера!

Так просто выйти на встречу своей мечте.

Мои видео — короткие,  в идеале —  60 секунд  Помните, в 90-е у Невзорова была самая крутая  и популярная новостная передача 600 секунд? (Так долго не живут?) С тех пор  ритм жизни существенно ускорился, а  ведь время — деньги. Я обещаю показывать и рассказывать в фильме  о чем-нибудь полезном или интересном. Каждый день новое видео публикуется на канале Ютуб. По заявкам зрителей я рассказываю про мою Вену, про рецепты, про веганские местечки и стиль жизни в Вене.

А что вы хотите увидеть в проекте «Ни дня без видео»? Напишите мне — можно прямо в комментариях.

В одном из моих первых  видео я собрала ингредиенты для зеленого весеннего салата с капустой. Идею рецепта  подарила коллега Ирина, а еще пару ингредиентов в подсмотрела в соседнем кафе, куда я хожу за невероятными салатами в обеденный перерыв.

Капуста — одни из самых доступных и любимых базовых ингредиентов для салатов, есть ранние сорта. Этот диетический продукт (меньше 30ккал на 100 г), богат  витаминами, особенно витамином С ( до 35 мг на 100 г ), содержит белки, каротин и полисахариды, минеральные соли.
В научную медицину капуста огородная была введена после обнаружения противоязвенного фактора, названного  витамином  U. Капуста и капустный сок хорошо снимают воспаления, я даже прикладывала капустные листы для снятия воспаления с вен. Косметологи рекомендуют маски для лица из листьев капусты.

Рецепт весеннего зеленого салата с капустой.

Инструкция по приготовлению

1. Все овощи и зелень помыть
2. Капусту мелко нашинковать или потереть на терке
3. Сбрызнуть лимонным соком, а  если капуста жесткая (у нас в Австрии часто попадаются сорта с жесткими и плотными листьями)  — хорошо помассировать / помять руками нашинкованную капусту в лимонном соке.
4. Порезать огурец на кубики:
5. Зелень мелко порезать,
6. Огурец, зелень и шпинат добавить в капусту и хорошо перемешать. Поперчить и добавить нори: еще раз перемешать. По вкусу можно добавить масло растительное для аромата (опционно)

А какие салаты весной любите готовить вы?

Вот несколько  рецептов салатов, которые могут вам понравится

Салат из свеклы и груши

Салат из цветной капусты

Детокс салат  из сельдерея, моркови