Так полюбившиеся гурманам концепция карпаччо – тонко нарезанные ломтики, слегка маринованные и украшенные филигранно нарезанной зеленью и специями, родилась совсем недавно. Всего чуть более 50 лет назад в Венеции шеф ресторана Беллини опробовал идею и она пришлась по вкусу публике. Назвали блюдо в честь ученика Беллини художника Витторе Карпаччо за […]
Раз в неделю я получаю “зеленую коробочку” от органической фермы “Адамант” из Венского пригорода. И каждую неделю не перестаю удивляться : в коробочке оказывается что- нибудь новенькое доселе неизведанное. Такие открытия особенно воодушевляет весной, когда появляются первая зелень, такая желанная и полезная с витаминами и минералами. На этой недели в […]
Вена для меня – это город музей под открытым воздухом. Несмотря на наши уже более 10 лет вместе, восхищение Веной – непреходящее. Вена – настоящая машина времени, повернул за угол соседней улочки и оказался в начале 20 в серебряном веке, а еще через пару кварталов переместился уже в середину 19 […]
По данным Веганского общества Австрии 10 процентов населения Республики – веганы и вегетарианцы. Вена с ее 2 миллионным населением (более 20 процентов населения страны), с ее университетами, международными организациями (ООН, ОБСЕ, МАГАТЕ), яркой культурной и туристической активностью , любовью к зеленому и экологическому стилю жизни вдохновляет все больше и больше […]
Слава Голливуда вскружила мне голову с детства. А началось все с советского телевидения. Уже до школы я стала звездой тележурнала: я в образе маленькой блондинки с локонами оказалась такая фотогеничная на морозной улицы, что телегруппа центрального телевидения СССР выхватила меня из маминых рук и поручила мне роль первого покупателя флагманском […]
Где кулич и тесто, тут и наше место. “Что я ожидаю от вас? “- Наш новый член правления делает первую презентацию перед сотрудниками. -” Я хочу, чтобы вам было весело! “ Я помню еще всего пару лет назад, когда мы строили модели ликвидационной стоимости банков и инвестиционных компаний, цифры и […]
“Ах, Париж – романтично встряхивает очками мой коллега после пасхального отпуска. “Мы были в таком ресторане на праздничном обеде. Веганском! “А фото, фото покажи!” – я мгновенно бросаю графики котировок и расчеты, “Ой, а фото нет… Было так вкусно, что мы не успели ни одного сделать.” Мой коллега – истинный […]
Великий пост в самом разгаре. В марте исполняется 9 лет, как я на посту круглый год. Когда я изменила образ питания, стали появляться. и вопросы, а как сделать питание лучше и полезнее, как питание сделать полноценным и здоровым. Свои знания, собранные за 9 лет я кратко законспектировала в презентации для […]
Одно из величайших открытий йогов в том, что прана (поток жизненной энергии) следует за умом. Свами Вевикананда , один из великих индийских мыслителей. Он первым привез йогу в Америку в 1893 году. Тело оживает с первым вздохом, с последним выдохом умирает. Дыхание – это жизнь. Со вздохом мы насыщаем тело […]
“А духи у вас есть веганские?” Забегаю я в магазин натуральной косметики и парфюмерии Staudigl в центре Вены, 2 шагах от собора Святого Штефана. Это я устроила себе праздничный обед в честь 8 марта – бросила на мужскую силу отдела финансовые рынки и прогулялась по солнцу через центр города до […]
English
