Последние записи

Гид

Как быстро найти веганский ресторан в незнакомом городе или счастливая корова любит путешествовать.

 

 Я очень люблю путешествовать и часто принимаю решение о поездке спонтанно, накануне. В условиях временного дефицита в путешествии я обращаюсь к Счастливой Корове (HappyCow). Она безотказно и быстро помогает мне в эффективном поиске правильных веганских и вкусных местечек для обедов и ужинов, кофе и десертов и даже отелей. Эрик Брент […]

Гарниры, Закуски, Салаты, Супы

Блоггер, ботаник и управляющий Екатерины II. 3 рецепта из цветной капусты.

 

 Своим появлением в России цветная капуста обязана Екатерине Второй, а на обеденном столе — ученому, философу, писателю, экономисту, хозяйственнику и ботанику Андрею Тимофеевичу Болотову , который вывел северный холодостойкий сорт, способный приспособиться к Российскому суровому климату. Чтобы заработать денег, Болотову и пришлось заняться сельским хозяйством  в своем небольшом поместье.Энциклопедист и “блоггер” своего времени, он пересадил картофель […]

Десерты и выпечка, Завтраки и бранчи, Органические финансы

Зеленые инвестиции набирают оборот. Рецепт шоколадного мусса из авокадо.

 

 То, о чем так долго говорил г-н Трамп в предвыборной компании, свершилось. Президент США  Дональд Трамп официально отменил программу борьбы с изменением климата. И как же отреагировал рынок? Доходность фонда акций «Устойчивая зеленая экономика » в моем личном инвестиционном портфеле подросла на 1% к концу недели, отыграв небольшие убытки середины […]

Гид, Супы

Веганский путеводитель по Братиславе. Рецепт чесночного супа-пюре.

 

 В веганской зеленой эволюции Братислава не отстает от Вены и Праги. Лучший подарок мне на день рождения, я как-раз купила билет на Моцарта “Так поступают все”, которую давали на исторической сцене Словацкого национального театра. Вена и Братислава — словно 2 сестры, 2 столицы, которые находятся на расстоянии одного прыжка кошки […]

Десерты и выпечка

Кулинарный секрет дома Винздоров. Рецепт бисквита королевы Виктории

 

 Я заболела. Подсела на английские сериалы. Взахлёб — несколько серий за вечер. И увлеклась я совсем не Шерлоком. Началось эта страсть с сериала “Отель Алкион», который смешал столько интригующих ингредиентов в захватывающее повествование, открывающий, как волшебник, все новый и новый неожиданный поворот в истории. А сколько секретов хранят стены престижного […]

Завтраки и бранчи, Закуски, Салаты

С праздником 8 марта! Рецепт тартара из манго и авокадо.

 

  Я принадлежу к той категории  женщин, которые любят и ценят праздник 8 Марта, праздник красоты, весны и женской солидарности. Это праздник, который еще раз напоминает нам о важности и ценности самореализации, о наших разносторонних талантах и открытых возможностях. Особенно остро чувствуешь красоту этого праздника вдалеке от России, когда 8 марта […]

Завтраки и бранчи, Закуски, Салаты

Итальянская постная кухня? Легко! Рецепт сыра моцарелла из кешью.

 

 Каждый телефонный звонок мой папа начинает с одной фразы. Повторяет как мантру. Всю прошлую неделю. «В понедельник уже пост начинается. Готовиться надо.» Я качаю головой в экран Скайпа и улыбаюсь в ответ. Мой папа поститься уже давно. По всем большим постам. И по коротким летним тоже. Самое сложное оказывается — […]

Завтраки и бранчи, Органические финансы

Куда инвестируют лидеры. Рецепт кедрового молочка.

 

 Я покупаю бизнес, а не акции. Бизнес, которым я хотел владеть всегда. У Баффет Блумберг ежедневно и аккуратно ведет учет самых богатых состояний мира в индексе миллиардеров. Подавляющее большинство в первой сотне индекса — self made миллиардеры, кто не получил состояние по наследству, а придумал, спроектировал и создал его сам. […]

Десерты и выпечка, Завтраки и бранчи

Бывает же такое или волшебное совпадение. Рецепт веганского киша.

 

 «Как тебе мой блог?» — набравшись храбрости, спрашиваю я коллегу Франческо, главу большого итальянского семейства. «Видишь ли» — делает он дипломатический заход. “Ты вот все про салаты и супы пишешь, а мне бы хотелось настоящего серьезного рецепта, чтобы  для все семьи, чтобы дети с удовольствием ели.» «Я хочу рецепт киша”, — […]

Гид, Завтраки и бранчи, Салаты

Как сложно быть принцессой. Рецепт зимнего салат принцессы Клементины.

 

 Из Москвы приехала навестить меня  мама — профессор. Размеренность привычного жизненного уклада в стиле casual приобрела новые оттенки. Кошки теперь ходят по струнке, моют лапы перед сном, а на столе появляются только под покровом ночи и перемещаются ползком как настоящие разведчицы за линией фронта исключительно под скатертью. По выходным обедать […]