Последние записи

Салаты

5 любопытных фактов про баклажан. Рецепт салата из запеченных баклажанов с помидорами и оливками

 

 «Разве так говорят по-немецки?» — иронично подтрунивает надо мной Дирк, интеллигентнейший немец родом из Майнца. «Где ты слышала, чтобы это называли меланцани (Melanzani)?» «Ну не знаю», — тушуюсь я несколько . “У нас тут в Вене так пишут на ценниках в магазинах …» «А как правильно называть их по-немецки?”- все-таки […]

Завтраки и бранчи, Салаты

Хочешь стать умнее и красивее — ешь авокадо. Рецепт карпаччо из авокадо.

 

 Без авокадо я смогла протянуть две с половиной недели. Во время последней поездки в Индии. Но там было столько солнца, столько йоги, столько фруктов и столько специй, что не удивительно! Это было время насладиться остротой и пряностью Индийской кухни (это и вдохновило меня по записки как есть в Индии и что […]

Завтраки и бранчи

Спасти рыбу тунец. Рецепт сыроедческих суши роллов.

 

 Самая быстрая рыба в мире синеперый тунец оказалась на грани исчезновения. Основная причина этого печального факта — ошеломляющий успех японских суши в последнии десятилетия в мире. Удивительно, что суши стали чрезвычайно популярны. Японская кухня значительно многограннее и необычнее, чем просто суши, японский фаст — фуд, придуманный в конце 19 века […]

Гид, Завтраки и бранчи

3 крутых завтрака, которые стоит попробовать в Индии. Рецепт острых пончиков вада.

 

  Как быстро обычно удается разрешить головоломку меню в индийском ресторане, чтобы сделать заказ? Огромное разнообразие индийской кухня можно условно подразделить на северную индийскую и южную индийскую кухни. Основное правило в классификации: чем дальше на юг — тем больше острых специй. Индийские повара — мастера в создании комбинаций из пряных, острых, […]

Гид, Салаты

3 правила питания в Индии, чтобы не испортить отпуск. Острый салат из папайи.

 

 Каждый год в декабре я путешествую в Индию. Правда последние 3 года эта традиция была прервана … по независящим от меня причинам… Нет, кажется здесь я  все-таки немножко лукавлю … Мне было несколько опасливо  ехать в Индию после курса химии в 2013. Терзали сомнения,  полностью ли востановилась  моя иммунная система и справиться ли […]

Завтраки и бранчи

3 рецепта зимних соков, чтобы наполнить счастливой энергией праздники.

 

 Что соки супер полезны — это факт. Соки — это те же самые фрукты, овощи и ягоды, те же самые витамины, микроэлементы и энзимы, только уже в выжатом концентрированном виде. И усваиваются они быстрее —  как настоящая витаминная бомба. Прекрасно подходит для зимы, когда нам для счастья  очень очень очень нужны витамины. Самое […]

Органические финансы

Органические финансы: мой банк — самый зеленый? Бонус : сок из сельдерея

 

 Мы осознанно подходим к выбору своего стиля жизни.
 Для нас важно, как мы живем и какой след мы оставим.

Мы сортируем мусор, отказываемся от пластиковых пакетов, покупаем экологически чистые продукты и поддерживаем местного производителя, мы отказываемся от косметики, которую тестируют на животных, нам очень импонирует тренд — нет дискриминации , мы […]

Завтраки и бранчи

5 веских причин полюбить витамин Д. Рецепт солнечного смузи из хурмы.

 

  «Как будто на душе прояснеет, как будто вздрогнешь или кто-то подтолкнет тебя локтем. Новый взгляд, новые мысли… Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека! » — писал знаток человеческой души Ф. М. Достоевский.Наука доказала, что это не просто фигура речи, но чистая физиология человеческого организма. Всему причиной витамин Д, который наше тело производит на […]

Завтраки и бранчи

5 любимых рождественских базаров Вены. Рецепт смузи «ягодный пунш»

 

 «Ну что, пойдем сегодня пуншеваться?” — так обычно звучит приглашение в декабре в Вене. Австрийцы любят праздники, повеселиться, пообщаться и вкусно поесть, именно они и положили начало рождественским базарам. Уже в 13 веке в Вене работали Декабрьские ярмарки. Здесь можно купить подарки друзьям и близким, сладости и украшения для праздника, […]