Plant Based News: деловые новости веганской индустрии. Рецепт крылышек буффало из цветной капусты.

Согласно журналу Форбс 24% миллиардных мировых состояний сделаны на финансовых рынках.

Уоррен Баффет, один из самых известных инвесторов, принимает решения на основе фундаментального анализа. Новостной фон может существенным образом изменить экономическую, политическую и бизнес картину у игроков рынка, и поэтому новости — одна из важных составляющих фундаментального анализа, Инвесторы внимательно следят за новостной лентой и вносят корректировки в свои решения и рыночные позиции.

Новости могут обозначить неожиданный тренд индустрии или резкое увеличение спроса на определенную продукцию, сообщить о существенном изменении диспозиций основных игроков на рынке, слияние или поглощении. А в итоге это  отразится на котировках финансовых инструментов.

Если вам близка  тема зеленых эко — инвестиций, то я рекомендую добавить в список  новостных источников Растительные Новости Plant Based News.

В дополнении к свежим новостям и последним трендам индустрии веганских продуктов и услуг, на сайте много интересной информации об этических аспектах потребления, правах животных, медицинских исследованиях и влиянии питания на здоровье человека, обзоры новых фильмов и книг, интервью и ,конечно же, рецепты.

Я выбрала тройку  самых интересных и неожиданных новостей июля.

  1. Компания- производитель растительных бургеров  Beyond the Мeat в 3 раза увеличила продажи в связи с мощным ростом спроса. Продукцию можно теперь найти в более чем 1300  магазинах одной из крупнейшей розничных продуктовых сетей Крогер.
  2. Канадский производитель веганского сыра Дайя Daiya приобретена международным гигантом индустрии здравоохранения Otsuka Pharmaceutical Co. Ltd за 325.5 млн долларов США. Мне очень нравиться этот сыр, надеюсь что он теперь будут только вкуснее  и полезнее.
  3. Оборот индустрии веганского мороженого достигнет миллиарда долларов к концу 2017 года в соответствие с отчетом компании FMI. 2 основные причины феномена — увеличением непереносимость лактозы среди населения и  растущим интересом к веганизму.

И конечно есть новинки веганских рецептов.

В июле появилась подборку лучших рецептов к дню Независимости 4 июля. Меня вдохновили  запеченные крылышки буффало из цветной капусты. Вернусь из отпуска и обязательно сделаю. А пока только голый перевод рецепта без фотографий. Вдруг вам захочется попробовать особенного, летнего, праздничного пока я в отпуске.

Рецепт запеченных крылышек буффало из цветной капусты.

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 головка
  • Вода или растительное молоко (соевое, миндальное) — 2/3 — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Чеснок — 1 долька или 2 ч ложки порошка
  • Соус буффало (веганский) или другой острый соус — 1 стакан
  • Растительное масло или растопленный веганский маргарин
  • кумин — 1 ч ложка
  • паприка — 1 ч ложка
  • молотый перец  — 1 ч ложка

Указания

  1. Помыть цветную капусту и разделить ее на соцветия
  2. Смешать в миске воду (растительное молоко), муку и специи в однородное тесто.
  3. Обвалять капусту в хорошо в этом тесте, уложив капусту прямо в миску.Когда будете выкладывать на противень для запекания, излишки теста можно стряхнуть.
  4. Выложить капусту на противень на лист для запекания и выпекать в духовке 20 — 25 минут при 200 С
  5. Смешать соус буффало и растопленный маргарин или масло,  сбрызнуть капусту соусом и выпекать дополнительно 5 — 8 минут в духовке.
  6. Подавать можно с веганским майонезом или веганским соусом ранчо.